La Història de La nostra Casa:
El primer document on s'esmenta la casa data de 1849. El nom de la casa en aquesta època era “Ca la Dúlia”. Era com es pot reconèixer fàcilment en vells quadres, una de les quatre cases senyorials del poble. Expliquen els habitants del poble, que el propietari, un barceloní, en una llarga nit de gresca, va apostar i va perdre la casa en una partida de cartes i la casa va passar a dir-se “Cal Lloros”. La casa va passar en herència a ser propietat de la filla dels Lloros i va estar molts anys deshabitada, fins que aquesta va perdre totalment l'interès en ella i ens va oferir l'oportunitat de comprar-la. El nom actual de la casa és CASA COLOT que procedeix del renom de la nostra família.
Nosaltres:
La família Fuchs. Elisabeth, nascuda Tögel i Hans Fuchs amb les nostres filles Maria, Anna i Paula i Matilde Tögel, som els amos de CASA COLOT. Després de molts anys d'experiència en la gastronomia a Alemanya, vam decidir traslladar-nos al Pont d’Armentera. Vam comprar, al poble natal de la meva mare, aquesta vella casa i la vam restaurar afectuosament. Colot és el vell renom de la família de la meva mare i significa col gegant, i segons diuen, el meu besavi tenia a l'hort les cols més grans del poble i deia orgullosament: “Tinc uns colots!“ i d'aquesta frase va néixer el nom de Cal Colot.
La nostra fita és oferir també a altres persones, encara que sigui per poc temps, la possibilitat de viure en un petit i intacte poble de Catalunya. Apartat del turime de masses oferim als nostres hostes moltes activitats culturals i esportives i diverses possibilitats d`estar integrats en la vida del poble.
Qui sap com es fan en les masies les calçotades, o quan són les millors festes majors dels pobles, o on es pot fer un tast de vins en petits cellers....?